Ore 14.30 di Sabato “mattina” “Ben svegliato Giova'! Sei a cava o mi?...E Peppe? L'ho chiamato ma non risponde!”... “E' chiuso in bagno, mo' lo caccio fuori! Stasera si voleva andare a mangiare siciliano o calabrese!”...”C'ho voglia di colon irritabile...facciamo calabrese”

Ore 17.30 sms “Prenotato Osteria calabrese, via della chiesa rossa 111, ore 21.30”

Siamo un decina, il locale è piccolo ma accogliente. Ci fanno sedere ad una tavolata, all'estremità 5 signori di una certa età...siamo in troppi e non possiamo altrimenti.

Sono mesi che non ci si vede...lavoro, colloqui, feste, capodanno, matrimoni...la voglia di raccontare è tanta. Vorresti parlare con tutti contemporaneamente....”Possiamo ordinare?” ...“e chi l'ha visto il menù! 5 minuti!” tipico nostrano...La ragazza è inesperta...va un po' in confusione, ma cominciano ad arrivare vino e sottoli....sapori noti e buoni....arrivano le ordinazioni...pasta con la nduia, melenzane e ricotta, pomodori imbottiti....” e cchest è? E piatt so' bbacant!” ... “ ma comm'è! Addo' sta a calabria!” Siamo un po' delusi...la fame è tanta...è necesario un secondo giro di mangiare e anche di bere...Giovanni lo Strainserito comincia a prendere confidenza con la signorina “Tesoro? Il pane non è arrivato...” la signorina sembra non gradire...ma lui è Tronista se lo può permettere “Capitano...Colonnello...le bottiglie sono vuote!” l'Oste è un tipo tranquillo, bonaccione...faccia da emigrante...sulla parete in bella mostra la valigia di cartone con sopra scritto “Viva gli emigranti” evoca ricordi e leggende. I piatti arrivano a rilento....le patatine di Manu si perdono...

Arriva il giro di dolci, caffè e ammazzacaffè...bottiglie di zibibbo, amaro del capo....”Oste! Ma come! A loro le bottiglie e a noi solo i bicchieri!” i signori finora indifferenti attaccano bottone “Dall'accento pure voi del Trentino...” ... “Marina di Bolzano, per la precisione!”

Il tipo più giovane è un imperndintore calabrese dalla vita mondata...gestore del celebre ICE Bar, esperto conoscitore della Milano e dei suoi storici Night Anni 80.

Giovanni va in estasi...è robba sua! Chiede ansimante... è curioso...

il più anziano è l'unico milanese doc...73 anni, vispo e dalla parlata dialettale...non ci stiamo dietro...è nu' murì!....”Conosco tutte le canzoni napoletane” ...e vai con “O sole mio” “Malafemmena” e il bicchiere alzato e sempre pieno...arrivano bottiglie di spumante...il locale è ormai vuoto...l'Oste dà l'ok..”Ragà fumate pure!”

Al tavolo i racconti si susseguono...i night anni 80...le donne russe dell'industriale al tavolo...la tante vicende del camionista di origini napoletane che si buttò nella ristorazione... la storia del quartiere Isola...il tutto negli intermezzi cantori del vecchietto milanese che quando non ricordava le parole...”Just a Moment” e ripartiva! Si ride e si beve che è un piacere!

L'Oste siede al tavolo ... è uno di noi... il giorno prima è stato il suo compleanno... dalla vetrina tira fuori una bottiglia con molta cura...la moglie che lo vede sbianca e si fa pallida... è un Don Periognon!!! “Cchist' è pazz' o ce vo' bene?”

A Giovanni il grande onore...gli tremano le mani...”sai quanto costa sta Butteglia! Ogni bollicina vale oro!!”

Calici nuovi per il brindisi prezioso...

”Guagliu' ma song 'e 3!” E' tardi e l'oste sta peggio di noi...ha perso la comanda...gli facciamo noi il menù...ci sforziamo di ricordare, ma escono solo goccioline di alcool...paghiamo e ci abbracciamo con gli amiconi della tavolata...”Giua' a vvuo' fennisc' ce n'amm ire!”

All'uscita il freddo ci risveglia...oh caspita l'involtino, la tagliata, la bottiglia...si si però “ 'e patatine 'e Manuela??”

“Che ce vuoi fa'...chi ha avuto, ha avuto ha avuto...chi ha dato, ha dato dato...scurdammoce 'o passato simm 'e Napule Paesa'!”